Brochettes de Saumon Teriyaki

Ingrédients

Ingredient	Quantity Original	Quantity Metric
Filet de Saumon (Cubes 2.5cm)	2 lbs	900 g
Brocoli (Fleurettes)	1 tête	1 tête
Oignons Verts (Tronçons)	3	3
Riz Cuit	(Voir lien)	(Voir lien)

Ingredient	Quantity Original	Quantity Metric
Chou Vert (Émincé finement)	½ tête	½ tête
Oignons Verts (Émincés)	2	2
Jus de Citron	Au goût	Au goût

La Sauce : Préparer la Sauce Teriyaki pour Brochettes.
La Salade : Mélanger chou, oignons verts, sel et jus de citron dans un bol.
Griller : Enfiler sur les brochettes en alternant brocoli, saumon et oignon. Saler. Griller à feu vif (grilles huilées) 2 minutes par côté, en badigeonnant de sauce.
Finir : Le saumon est cuit quand la température interne atteint 125°F / 52°C.
Service : Servir les brochettes avec la salade de chou et le Riz.